| Varietà | Nebbiolo |
|---|---|
| Pigiatura | Meccanica con diraspatura |
| Fermentazione | Vinificazione in rosso con controllo della temperatura e follature giornaliere |
| Affinamento | Minimo 36 mesi in piccole botti di rovere di Slavonia |
GABRIELE SCAGLIONE
Passione di Re
Barolo D.O.C.G. Case Nere
“Il Barolo Case Nere è un “Cru” situato nel Comune di La Morra tra Fossati e Cerequio.”
“Passione di Re”Barolo D.O.C.G. Case Nere
“Passione di Re”, questo nome in quanto il Barolo è stato fin dalla metà dell’Ottocento “ambasciatore” del Piemonte dei Savoia nelle corti di tutta Europa per la gioia di molte “teste coronate”. Ancora oggi viene definito “Re dei vini e Vino da re “.
LA VIGNALa Morra - Case Nere
Terreno: Calcareo-Argilloso, Elveziano
Età media delle viti: 35 anni
Esposizione dei vigneti: Sud/Sud-Ovest
