| Varietà | Arneis |
|---|---|
| Pigiatura | Meccanica con diraspatura |
| Fermentazione | Vinificazione del mosto con controllo della temperatura |
| Affinamento | Acciaio per almeno 6 mesi |
GABRIELE SCAGLIONE
Ottimo con il Pesce e…
Roero Arneis D.O.C.G.
Awards
| Medaglia di bronzo | Decanter |
“Tutto questo per sdrammatizzare e se possibile eliminare alcuni schemi che il vino il più delle volte porta con sé…”
Ottimo con il Pesce e…Roero Arneis D.O.C.G.
Questo Roero Arneis “Ottimo con il Pesce e…” consiglia in modo eclatante un abbinamento. Tutto questo per sdrammatizzare e se possibile eliminare alcuni schemi che il vino il più delle volte porta con sé. Soprattutto è dedicato a noi italiani che come si sa siamo “intenditori”, “allenatori di calcio”, “politici… Lo dedico anche un po’ alle “Guide”…
LA VIGNACorneliano
Terreno: caratterizzato dalle ‘Rocche’ di tipo sabbioso, friabile, color ocra
Età media delle viti: 15-20 anni
Esposizione dei vigneti: Ovest/Sud-Ovest
